--- title: Ma che freddo fa description: Ci siete anche voi tra i quattro milioni di turisti che amano trascorrere una settimana di sport ad alta quota, o fate parte dei cosiddetti SLONS (“snow lovers not skier”)? image: https://blog.dante.global/hubfs/ok%20settimana%20bianca.jpg --- [![logo-colori](https://blog.dante.global/hs-fs/hubfs/logo-colori.png?width=252&name=logo-colori.png "logo-colori")](http://dante.global/) [**](https://dante.global/it/utente/registrazione) ** [Dante blog](https://blog.dante.global) » [Video RAI](https://blog.dante.global/tag/video-rai) » Ma che freddo fa # Ma che freddo fa [Video RAI](https://blog.dante.global/tag/video-rai) A cura di Lucilla Pizzoli | Tempo di lettura: 1 minuto Tra l’inverno e la primavera le nostre montagne, che si tratti di Alpi, Dolomiti o Appennini, s’imbiancano di neve e diventano un’attrazione amata da grandi e piccini, non solo italiani. Ci siete anche voi tra i quattro milioni di turisti che amano trascorrere una settimana di sport ad alta quota, o fate parte dei cosiddetti *SLONS* (“snow lovers not skier”)? In entrambi i casi, è escluso che non amiate la neve e, soprattutto, diamo per scontato che apprezziate trascorrere del tempo in *baita *o in* malga!* Per chi non le conoscesse, si tratta di “piccole costruzioni in legno e pietra” che, nei luoghi montani più turistici, fungono anche da punto di ristoro e dimora stagionale. Molte di esse, essendo nate a supporto dell’*alpeggio*, ospitano ancora le greggi e i pastori al pascolo e, nonostante non ci siano studi concordi al riguardo, è possibile che la parola *baita* derivi dall’antico tedesco *wahta “*guardia”, proprio per via della sua originaria funzione di “ricovero di animali”. In epoca moderna, invece, questi luoghi hanno ispirato la costruzione dei cosiddetti *chalet*, ovvero “residenze borghesi private di villeggiatura”, generalmente situate in montagna o al lago, il cui nome – in svizzero romanzo – significa “capanna dei pastori” (a sua volta, derivante dalla voce preromana *cala* “rientranza, riparo”). Naturalmente, non dimentichiamoci che, tra una pista e l’altra, in *baita* possiamo assaggiare e sorseggiare una buona quantità di prodotti locali. Il nostro tour gastronomico potrebbe iniziare con i classici *canederli* trentini (dal tedesco *knödel* “grumi”), per passare poi alla *polenta* (dal lat. *pultem* “poltiglia di farro”) con formaggio di alpeggio, il *goulash* (dall’ungherese *gulyás* “pastore”), e finire in bellezza con un bel *bombardino* (bevanda a base di Vov, Rum e panna). Nelle località montane più gettonate, poi, la giornata non finisce alla chiusura degli impianti di risalita, ma, una volta scesa l’ultima pista, inizia l’*après-ski* (dal francese “dopo sci”) che garantisce un aperitivo sulla neve a suon di musica. Se vi recate in Trentino o in alcune zone del Friuli, poi, potreste addirittura avere la fortuna di vedere indossati dai negozianti e ristoratori del luogo i costumi tradizionali, i classici *drindle* e *lederhosen*. Insomma, questa *settimana bianca* si prospetta una bellissima idea per spezzare il ritmo delle intense giornate lavorative invernali e passare un po’ di tempo a contatto con natura e tradizione: ma, attenzione, sciate responsabilmente! ### Commenti ### Dante rivisto [![](https://blog.dante.global/hubfs/Progetto%20senza%20titolo-Dec-05-2023-09-42-35-7687-AM.jpg) ](https://blog.dante.global/la-scoperta-dei-commenti-perduti-alle-opere-di-virgilio-del-corrispondente-di-dante) ### Rubriche ### La parola del mese *a cura di Alessandro Masi* [![cultura italiana](https://blog.dante.global/hubfs/cultura.png) ](https://blog.dante.global/cultura-0) #### [CULTURA](https://blog.dante.global/cultura-0) [La parola del mese](https://blog.dante.global/tag/la-parola-del-mese) La parola di questo mese è *Cultura.*Il termine deriva dal... 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